Diverses

Mit der Destillation von Birkenpech allein ist es noch nicht getan. Thomas und ich haben unser gewonnenes Birkenpech vor kurzem eingekocht und dabei ein paar Erkenntnisse gewonnen, die wir Euch nicht vorenthalten möchten: „Ein kurzer Nachtrag zur Birkenpechherstellung“

Ein Thema was mich seit Jahren beschäftigt, aber irgendwie bin ich nie dazu gekommen mich mal darum zu kümmern: Wie hat man im Mittelalter eigentlich Seife hergestellt? Das da irgendwas, irgendwie mit Asche und Fett und so weiter passiert war mir schon klar, nur habe ich das nie genauer recherchiert oder sogar ausprobiert. Nun habe ich mich in den letzten Wochen doch tatsächlich aufgerafft, habe mir ein bisschen was über die Geschichte der Seife angelesen und den bei uns heimischen Chemiestudenten ausgequetscht. Herausgekommen ist das hier: „Herstellung von Seife im Kaltverfahren“. Da die zusammengekochte Brühe aber noch 4-6 Wochen reifen muss, gibt’s demnächst einen zweiten Teil und evtl. sogar einen dritten.
Viel Spaß beim Zuschauen!

Ein gutes Kochfeuer war das A & O, um (nicht nur) im Mittelalter etwas warmes in den Bauch zu bekommen. Ich habe mit den Jahren bereits viele Arten ein Feuer aufzubauen ausprobiert und verwende seit längerem eine Konstruktion, die ich Euch gerne näherbringen möchte. Natürlich kommt auch, wie gewohnt, das „drumherum“ zur Sprache. Mein neues Video „Ein gutes Kochfeuer“ hilft vielleicht auch Euch bei der nächsten Veranstaltung ein klein wenig weiter.
Viel Spaß beim Zuschauen! :-)

Valerie aus Marseille hat mir auf dem Convenimus Saeculo XIII ihr fantastisches Rezept für ihren mittelalterlichen Ambroisie verraten. Glücklicherweise gab sie mir ebenfalls die Erlaubnis dieses an Euch weiter zu reichen. Lecker, lecker, lecker!
Viel Spaß beim Zuschauen, Nachmachen und Genießen!